Стержневой корень бука усиленно растет до 10-летнего возраста, достигая длины от 50—60 до 80 см, а боковые корни и волоски в горизонтальном направлении — до 120—150 см, причем 80—85 % их расположены на глубине до 50 см или в гумусовом и иллювиальном горизонте. Стержневой корень растет до 20 лет, достигая длины 90—100 см, после чего продолжается рост только боковых корней и волосков, которые в зрелом возрасте древостоя имеют от 5—7 до 15 м в длину.
Размер листьев подроста при полноте насаждения 0,5—0,6 при достаточной освещенности больше, чем у сеянцев, растущих при сомкнутости более 0,8. Разветвление ствола побегов, растущих на свободе от 1 до 10 лет, увеличивается в 9—13 раз, а число листьев — в 30 раз. С увеличением доступа света, богатства почвы возрастает масса ствола, корней и листьев. Следовательно, чем больше освещенность побегов в молодом возрасте и чем богаче почвы, на которых они растут, тем быстрее идет процесс роста. Поэтому своевременное осветление букового подроста не только сокращает возобновительный период, но и позволяет молодым побегам лучше расти в высоту и толщину.
В первые 3 года буковые саженцы можно разделить по интенсивности роста: на идеальные (очень хорошо развитые), растущие при полном освещении на свежих и богатых почвах, имеющие хорошо развитую корневую систему и ствол с 3—4 разветвлениями, общую поверхность листьев 45 см2; на нормальные (хорошо развитые), растущие при сомкнутости 0,5—0,6 или в окнах, имеющие стержневой корень и корневые волоски средней общей длиной 58 см и поверхность листьев 26 см2; на угнетенные (слаборазвитые) с недоразвитыми или слаборазвитыми корнями и стволом.
У букового древостоя наблюдается вилообразное раздвоение ствола. В одном случае раздвоение начинается на высоте 1—2 м от земли. При этом развиваются два ствола (согласно Н. Пеневу и др. такой древостой более продуктивен), совершенно одинаковые по высоте и толщине. Во втором случае раздвоение начинается в середине ствола и обычно один ствол толще другого. В третьем — раздвоение начинается в верхней части или в кроне дерева. Некоторые авторы (К. Ичван, 1953, B.Lindquist, 1948, Ив. Добринов, 1967, П. Турлаков, 1969—1970 и др.) считают раздвоение ствола бука генетическим признаком. М. Brovn (1953) находит у бука два вида вторичных побегов: летние (ивановы), имеющие значительную длину и обычно хорошо созревающие, и осенние, которые появляются позднее, образуют много почек и страдают от низких температур.
